三秦都市报—秦闻讯（记者马昭石喻涵）熟悉的荞麦在这里摇身一变成为具有养生、保健功效的荞麦醋，这是“晒比看·陕西日报全媒体行动走进咸阳”活动一行人在永寿县荞麦醋深加工体验中心扶贫开发项目上所看到的。该项目位于永寿县甘井镇北甘井村，年产生态富锶荞麦醋吨，醋饮品系列吨，是西北目前最大的荞麦生产体验中心。主要建设内容包括荞麦醋酿造、醋文化展示、农产品深加工及以醋文化为切入点的云集生态园延伸旅游观光体验中心。项目可以为当地提供就业岗位80余个，年收入约4万余元，并有效调整了当地的农业产业结构，引导、带动周边农户种植荞麦、玉米、大豆等生产原料面积达0余亩，实现持续增收。本文来源：三秦都市报
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